Пісіруге арналған 100% табиғи эфир майы — PIPER CUBEBA, 5 мл

Пісіруде қолданылуы: Хош иісті май — 300 мл өсімдік майына 4-5 тамшы (күнбағыс, зәйтүн және т.б.), 5-7 күн қалдырыңыз. Салаттар, бұқтыру, пісіру, ет және балық тағамдарын маринадтау үшін қолдануға болады. Тұз дәмі — 500 г тұзға 5-7 тамшы. Күн сайын шайқап, 5 күн қалдырыңыз. Салаттар — 30 мл таңғышқа 1 тамшы. Тұздықтар, маринадтар — 1 тамшыға немесе тіс шұқығыштың ұшына май құйыңыз, дәмін қарайды. Сорпалар — 2 литр сорпаға 2 тамшы. Хош иістендіргіш ыстық сусындар (шай, кофе, глинтвинол және т.б.) — 1 шай қасық қант немесе балға 1-2 тамшы май тамызыңыз, сусын дайындалып жатқан ыдысқа қосыңыз.

Маңызды! Эфир майлары өте шоғырланғандықтан, дозаны асырмау және тағамның дәмін бұзбау үшін оларды мұқият пайдалану керек. Тағам дайындауда эфир майларын пайдалану кезінде келесі ережелерді сақтау қажет: • Эфир майларын тағамға эмульгаторды (өсімдік майы, кілегей, қаймақ, бал) 10 мл эмульгаторға 1 тамшы майдың пропорциясында қосады. Эфир майлары сумен араласпайды! • Майларды аздап тамшылатып немесе тіс шұқығыштың ұшына қосып, әр жолы дәмін татып отыру керек. • Пісіру кезінде алдын ала дайындалған хош иісті майды, қантты немесе тұзды қолдануға болады.